焼きそば
| この記事にはユーモアが不足しています。治療には十分な栄養と日光と愛情と2頭の牛が必要です。 ユーモアの摂取方法にも十分気をつけましょう。 |
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焼きそば（やきそば）は、その名のとおり、ザルそばとか年越しそばとかに使われるソバを焼いた食べ物。
日本では、ソースをぶっかけて食べる料理という誤解が多いが、実際はソバを焼く事以外、普通のソバの食べ方である。
焼きそばの作り方編集
材料編集
- そば（中華麺ではない）
- 出しつゆ
- ネギなどの薬味
- 海苔（冷やし（特にざるそば）の時のみ）
- 天ぷら、あげ、天かす、かまぼこなど（ご自由にどうぞ（特にかけそばの時））
- ままどーる
調理方法編集
- そばを普通に瓦で焼く（このとき水をいれてほぐしやすくさせる）。
- あとは冷やしであれば、水で冷やしてざるに盛ったり、かけそばである場合は、熱い出しつゆと具を盛りつければ完成だ。
類似品編集
焼きそばの中には、類似する商品名もあるので、注意が必要。
- ただの中華麺をソースで焼いたもの。
- これを『焼きそば』という国民は数え切れない。ただ、焼きそばはあくまでもソバを焼いた食べ物であるため、これはガセである。だからこれは、『焼き中華麺』あるいは『焼きラーメン』と呼ぶべきである。
- カップ焼きそば。
- これは前述の誤解の食べ物をカップ化したもので、ゆでてお湯を捨てて、ソースをかければ完成。もちろん焼いてもいないため、これを『カップ焼きそば』と呼ぶのは100％間違いである。したがって、正式名称は『カップゆでソース風味ラーメン』となる。しかし、全国各地で湯切りをする際、内容物(火薬・麺等)がこぼれてしまう事件が多発しているため、千葉県警を中心に「おこぼれ防止運動」を展開している。一方、湯切りをしてソースを混ぜる際に青のりやマヨネーズ等の大切なお友達の存在を忘れてしまう所謂「入れ忘れイジメ」が社会問題化している。許されない卑劣な食べ主に喝を入れる必要性が近年出ている。
